蒜蓉粉丝蒸扇贝做法超级简单,几分钟就能做好

扇贝可谓海边人民最随手可得的海鲜,到随意一个小市集都能买到新鲜的。最常见也是最简单的吃法就是清蒸,下班了集市上称个10块钱儿的(好大一包了),回家大锅一呼(清蒸),10分钟后开锅,就着几粒大蒜,两瓶啤酒,一碗辣根,呼呼下肚,好不爽快。清蒸最能体味扇贝的鲜味,却少了些滋味,这时候年夜饭必备的一道菜—蒜蓉粉丝扇贝,就该登场了。今天就给大家来一手简单菜谱,随学随用。

1、首先把干粉丝用热水泡着,这时候可以去处理其他食材

2、大蒜去皮拍碎切末备用

3、扇贝开壳,用小刀把贝丁划断,把扇贝肉扣下来

4、将扇贝肉跟贝壳清水冲洗干净(这时候会损失一部分鲜味)把泡好的粉丝盘在贝壳上,盘它!!!!

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