煮面时候常见的三个误区,不怪煮出来的面没有嚼劲,不好吃

对于中国人而言,平时最喜欢的主食除了大米米饭外,剩下的就是面条了,这种主食也是深受大众人们的喜欢,要知道中国的每个地方都有自己的特色,并不是只有北方就是以面食为主,一些南方地区的面条做的也是一绝,好吃的不行,但是有时候我们自己在家煮面却不好吃,总感觉面条味道差了那么一点。

每次煮出来的面条吃起来总感觉没有外面面馆里面的好吃,其实这就是犯了煮面时候常见的三个误区,不怪煮出来的面没有嚼劲,不好吃,一般我们在家煮面,都是大火煮开看到水沸腾了之后就把面条下去了,这样的面条受热就不均匀了,面条没有劲道,不好吃的问题就在这里了。

正确的下面条方法应该是看到锅里的水刚开始加热的时候就可以下锅了,就是睡眠开始冒出小气泡了,面条下锅之后,需要用筷子把面条在锅里面给搅一搅,让面条均匀受热,等到水沸腾起来了,在加入一次冷水给煮一下,到水再次沸腾起来,面条就可以捞出来了,这样的面条吃起来绝对有嚼劲!好吃!

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